Lebensmittel, Photo by Karolina Grabowska from Pexels

Wissen gegen Lebensmittelverschwendung

In Österreich landet täglich eine Million Tonnen Lebensmittel im Müll. Nun wird an den Schulen verstärkt Wissen über die Haltbarkeit von Lebensmitteln vermittelt, damit künftig weniger Essen weggeworfen wird.

5 Fragen 5 Antworten: Ausgewogene Ernährung für Menschen mit Diabetes

Olympiasieger Matthias Steiner hat Diabetes. Mit seiner Frau Inge möchte er den Menschen die Angst vor einer Lebensumstellung nehmen. Denn er weiß: Es sind nur kleine Rädchen, an denen man drehen muss.
Darm & Psyche

Darm & Psyche: Über Wirkungen und Wechselwirkungen

Die Erforschung des Darms hat in den letzten Jahren neue Erkenntnisse gebracht: Die individuelle Zusammensetzung der Darmflora hat entscheidenden Einfluss auf die körperliche, aber...
zucker-raus-initiative

big5health tritt Allianz gegen zu viel Zucker in Lebensmitteln bei

Der Verein big5health unterstützt ab sofort die Zucker-raus-Initiative der Allianz gegen zu viel Zucker. Ziel der Allianz ist es, über die Reduktion von Zucker...
Vollkornbrot

Studie belegt den Nutzen von Ballaststoffen und Vollkorn

Eine neue, von der WHO beauftragte Untersuchung zeigt einen deutlichen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Ballaststoffen bzw. Vollkorn und einer Reduktion der Gesamtsterblichkeit, der...